baba ganush
El baba ganush es una de las recetas más populares de la cocina oriental. Es un plato salado a base de berenjena y tahini, tradicionalmente freído en aceite. Pero con el aumento de la conciencia sobre los efectos nocivos de los alimentos fritos, esta receta se ha adaptado para prepararla en una Airfryer, una alternativa saludable para disfrutar de este plato. En este artículo te mostraremos cómo preparar un rico baba ganush en Airfryer.
Ingredientes
- 250 gramos de berenjena
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
- Precalienta el Airfryer a 200°C
- Corta la berenjena en rodajas y colócalas en el Airfryer durante unos 10 minutos, hasta que estén doradas y bien cocidas.
- Mientras tanto, en una batidora, mezcla los dientes de ajo, la sal, el tahini, el zumo de limón, el aceite de oliva, el comino y la pimienta.
- Agrega las berenjenas al batidor y mezcla todos los ingredientes hasta que quede una pasta homogénea.
- Sirve la baba ganush con unas rodajas de limón para decorar.
- Puedes acompañarla con pan integral, crackers o crudités.
Sugerencias
Si lo deseas, puedes cambiar el sabor de la baba ganush añadiendo una cucharada de perejil, cilantro o cebolleta.
Si quieres una versión más ligera, utiliza aceite de oliva en lugar de tahini y reduce la cantidad de aceite de oliva.
La receta de Baba Ganush en Airfryer es una deliciosa y saludable opción para quienes desean disfrutar de un plato sabroso y saludable. Los pasos son muy sencillos, y apenas toman unos pocos minutos para preparar. El resultado es una deliciosa mezcla de verduras asadas con un toque de limón y un toque de sabor ahumado. El resultado es una comida nutritiva y deliciosa que le encantará a todos en su hogar. Además de ser saludable, esta receta es muy fácil de hacer y es perfecta para aquellos que están buscando una forma rápida y sencilla de preparar un plato sabroso.
