pollo vindaloo

¿Estás buscando una forma rápida y saludable de disfrutar de uno de los platos más tradicionales de la India? ¡Prueba el pollo vindaloo en airfryer! Esta receta te ayudará a preparar un plato lleno de sabor y sin el exceso de grasa que a veces se asocia con la cocina india. Esta receta es fácil de hacer y permite a los amantes de la cocina india disfrutar de un plato tradicional sin sacrificar la salud. Descubre cómo preparar esta receta tradicional usando una airfryer.

Ingredientes

• 2 tazas de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en cubitos
• 4 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cebolla mediana, finamente picada
• 2 dientes de ajo, finamente picados
• 1 cucharada de jengibre fresco, finamente picado
• 1 cucharada de curry en polvo
• 1 cucharada de garam masala
• 1 cucharadita de paprika
• 1/2 cucharadita de comino en polvo
• 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
• 1/2 cucharadita de chili en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de tomate triturado
• 1/4 taza de vino blanco seco
• 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
• 1/4 taza de cilantro fresco, picado finamente

Instrucciones

1. Coloca el pollo en un tazón y añade 1 cucharadita de sal. Mezcla bien para cubrir el pollo con la sal.
2. Calienta el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega la cebolla y saltea hasta que esté suave, unos 5 minutos.
3. Agrega el ajo, el jengibre, el curry en polvo, el garam masala, la paprika, el comino en polvo, la cúrcuma en polvo, el chili en polvo y la mitad de la sal restante. Saltea durante 1 minuto más.
4. Agrega el tomate triturado y cocina por 2 minutos.
5. Agrega el vino blanco seco y el vinagre de vino blanco. Revuelve para mezclar y cocina por 3 minutos.
6. Agrega el pollo y mezcla bien con la salsa. Cocina por 10 minutos a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.
7. Agrega el cilantro y la sal restante. Mezcla bien para cubrir todos los ingredientes con la salsa.
8. Precalienta el Airfryer a 205°C durante 5 minutos.
9. Coloca el pollo en el cesto del Airfryer y cocina durante 15 minutos, asegurándote de remover el contenido a mitad de cocción.
10. Sirve el vindaloo de pollo Airfryer acompañado de arroz blanco o pan naan.

Sugerencias

Si deseas ajustar la cantidad de especias, puedes añadir más o menos según tu gusto. También puedes servir el vindaloo con arroz basmati o pan chapati, en lugar de arroz blanco o pan naan.

La receta de pollo vindaloo en airfryer ha resultado ser un éxito absoluto. El pollo se cocinó a la perfección con la combinación de especias, hierbas y condimentos. El resultado fue un plato sabroso y nutritivo que fue un gran éxito entre los invitados. El uso de una airfryer resultó en una cocción uniforme y saludable, y fue una excelente forma de cocinar el pollo. La receta fue una buena manera de agregar un toque de sabor a una comida saludable y nutritiva. Esta receta de pollo vindaloo ha demostrado ser una excelente opción para aquellos que deseen disfrutar de un plato sabroso sin sacrificar la salud.