Risotto de pollo y champiñones
Este plato de risotto de pollo y champiñones es una receta fácil y saludable para preparar en el airfryer. El resultado es una comida sabrosa y ligera, perfecta para cualquier ocasión. Esta receta ofrece la combinación perfecta entre los sabores del arroz, el pollo y los champiñones, además de una rica textura cremosa. Esta receta es ideal para aquellos que buscan una comida saludable y deliciosa. En este artículo, te mostraremos paso a paso cómo preparar un sabroso y saludable risotto de pollo y champiñones en el airfryer.
Ingredientes:
– 4 tazas de arroz arborio
– 4 tazas de caldo de pollo
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 200 gramos de champiñones laminados
– 2 pechugas de pollo cortadas en cubos
– 1/4 taza de vino blanco
– 2 cucharadas de mantequilla
– 1/4 taza de queso parmesano rallado
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Precalienta el airfryer a 175°C.
2. Mientras tanto, en una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Cocina la cebolla y el ajo hasta que estén suaves.
3. Agrega el pollo y cocina hasta que esté casi cocido. Agrega los champiñones y cocina hasta que estén suaves.
4. Agrega el arroz y cocina por unos minutos, revolviendo constantemente. Agrega el vino blanco y cocina hasta que se evapore.
5. Agrega el caldo de pollo, un poco a la vez, revolviendo entre cada adición. Espera a que el caldo se absorba antes de agregar más.
6. Cuando el arroz esté cocido, apaga el fuego. Agrega la mantequilla y mezcla hasta que se funda. Agrega el queso parmesano y mezcla.
7. Coloca el risotto en el airfryer y cocina a 175°C durante 10 minutos.
8. Servir caliente, espolvoreado con queso parmesano rallado y un chorrito de aceite de oliva.
Sugerencias:
– Para hacer esta receta más ligera, puedes reducir la cantidad de mantequilla y queso.
– Esta receta también se puede preparar en una olla a presión. Simplemente cocina el arroz junto con los demás ingredientes durante 8-10 minutos a fuego medio.
El Risotto de Pollo y Champiñones en Airfryer es una receta deliciosa y saludable que cualquier amante de la cocina debería probar. Esta receta es fácil de preparar y la textura cremosa y el sabor ahumado de los champiñones hacen que sea una comida completa. La Airfryer resulta una herramienta ideal para cocinar esta receta, ya que permite una cocción uniforme manteniendo todos los sabores y nutrientes. La combinación de los sabores de pollo, champiñones y arroz es increíblemente satisfactoria y seguro es una receta que volverás a preparar una y otra vez. ¡Disfruta del Risotto de Pollo y Champiñones en Airfryer!
