Rogan josh pollo

La receta de Rogan Josh Pollo al Airfryer es una variación deliciosa de un clásico indio. Esta versión ofrece una forma más saludable de preparar un plato tradicional, ya que no requiere fritura en aceite. El resultado es un plato sabroso y saludable que seguramente agradará a todos. En esta guía, te mostraremos cómo preparar la receta de Rogan Josh Pollo al Airfryer paso a paso.

Ingredientes:

• 1/2 kilo de pechuga de pollo (dividida en trozos pequeños)
• 2 cucharadas de aceite de coco
• 1 cucharadita de semillas de comino
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
• 1 cucharadita de cayena en polvo
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de jengibre en polvo
• 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
• 1/2 cucharadita de garam masala
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 cucharada de yogur natural
• 1/2 taza de cebolla finamente picada
• 2 tomates picados
• 1/4 taza de caldo de pollo

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla los ingredientes secos (semillas de comino, comino molido, cúrcuma, cayena, canela, ajo, jengibre, nuez moscada y garam masala) y la sal. Agregar el yogur natural y mezclar bien.
2. Agrega los trozos de pollo al tazón con la mezcla de especias y mezclar bien para cubrir todos los trozos de pollo con la mezcla. Cubrir y refrigerar durante aproximadamente 1 hora.
3. En una Airfryer, calienta el aceite de coco y agrega la cebolla y los tomates. Saltea por unos minutos hasta que la cebolla esté suave.
4. Agrega los trozos de pollo y la mezcla de especias y mezcla bien para cubrir todos los trozos de pollo con la mezcla. Añade el caldo de pollo y mezcla bien.
5. Cocina en la Airfryer a temperatura media durante aproximadamente 20 minutos, removiendo una vez a la mitad.
6. Sirve con arroz basmati o pan Naan.

Sugerencias:

• Si deseas una versión más ligera de esta receta, reemplaza el aceite de coco por una cantidad menor de aceite de oliva.
• Si deseas una versión más picante, agrega más cayena o aumenta la cantidad de garam masala.
• Para una versión vegetariana, reemplaza el pollo por tofu.

La receta de Rogan Josh Pollo en Airfryer ha resultado ser una excelente elección para una cena saludable y deliciosa. Esta receta ofrece un sabor ahumado y picante, combinado con los sabores ácidos y dulces de los tomates, cebollas y especias. El aire caliente de la Airfryer proporciona una cocción uniforme para el pollo, lo que le da una textura ligera y crujiente. El resultado final es una comida deliciosa, nutritiva y llena de sabor. Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan disfrutar de una comida sabrosa sin tener que comprometer su estilo de vida saludable.